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Como preparar Tamales de Chaya

Sistema Venus

Los tamales de chaya. Es una comida costeña que proviene de Tabasco Campeche. Los tamales de chaya es un alimento para los niños ya que no lleva nada picante y considerado también como plato fuerte. Aquí le van los ingredientes y modo de preparación:

Ingredientes:

  • ¼ de chaya cocida y previamente picada
  • 1 taza de leche
  • Sal al gusto
  • 1 kilo de masa
  • ¼ kilo de queso rallado
  • 3 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 5 huevos cocidos y picados
  • 1 taza de queso molido
  • 1 taza de semillas de calabaza
  • 1 cebolla mediana
  • ¼ litro de aceite.

Modo de preparación.

Para preparar los tamales de chaya primero se amasa los ingredientes, la masa, la leche, chaya cocida, queso rallado y sal. Y hacer una tortilla donde podemos rellenar con el huevo cocido y picado y darle la forma de tamales.

Poner a calentar el aceite en una sartén para luego freír los tamales.

Ahora preparar a parte la salsa de tomate, cebolla, ajo, luego licuar y freír.

Al final cuando todo está listo pasamos a servir los tamalitos con salsa, semillas de calabaza y el queso molido, vera que exquisito le quedó.

tamales de chaya
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