Los tacos son muy famosos en todo el estado de México y a nivel internacional y son muy deliciosos, y es excelente para consumir en el desayuno, perfecto para el fin de semana. Los tacos se pueden preparar de diferentes ingredientes o productos. En esta ocasión vamos a preparar de huevo con chorizo. Aquí va la receta.
Ingredientes:
Los ingredientes para reparar los tacos no son muchas. Así que te resultará muy económico y rápido.
- 10 huevos
- ½ kilo de chorizos
- 1 kilo de tortillas de maíz
- 1 papa grande con cascara y cortadas en cubitos
- ½ cebolla finamente picada
- Aceite
- Sal al gusto
- 1 cucharada de chile chipotle finamente cortada.
Instrucciones de la preparación:
Poner a calentar un poco de aceite en una cacerola amplia, en la cual se fríe las papas y sazonar con sal, luego también se agrega el chorizo una vez que comience a dorarse se agrega la cebolla.
En un recipiente limpio bates los huevos con un poco de chipotle y pizca de sal.
Cuando las papas, el chorizo y la cebolla estén bien dorados, entonces agregaremos los huevos batidos.
Dejar cocinar hasta que el huevo este bien cocido.
Al final se sirve con las tortillas bien calientes.
