El alote es una bebida de origen pre hispánico, esta bebida es bastante consumida en México. Esta bebida se prepara a base de leche en vez de agua, también se puede hacer de varias formas como el atole de maíz, trigo o arroz, en esta ocasión prepararemos de arroz.

Ingredientes.

Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso alote son los siguientes.

• 1 vara de canela entera
• 1 litro de leche de vaca
• Azúcar al gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo al gusto
• ½ taza de arroz limpio

Preparación

Primero que nada comenzamos moliendo el arroz en la licuadora hasta que quede todo como polvo.

Luego ponemos a calentar la leche y se agrega el arroz molido, el azúcar y la canela hasta comience a hervir. Dejar que se cocine por un espacio de 20 minutos a fuego medio hasta que se consuma el atole espese.

Al final agregar unas gotas de vainilla y mezclar bien, y listo ya está tu atole y a disfrutar con el pan.