En cuanto a la gastronomía de México, es muy famoso en especial por el uso de la carne y de chile. Sin embargo también el ceviche de pescado mexicano es otro de los platos más famosos de su gastronomía. Aquí le va la receta.
Ingredientes:
- 600 gramos de merluza
- 1 cebolla mediana
- 6 limones
- 2 pimientos jalapeños
- 1 tomate
- Sal
- Perejil
- aguacate
Procedimiento de la preparación
Para preparar el ceviche de pescado mexicano. Comenzaremos troceando la merluza cortaremos en tiras largas el pescado y luego reservamos para preparar los otros ingredientes.
Ahora cortamos los tomates muy pequeños y esta lo reservamos en un bol. Luego pasamos a cortar las cebollas en cubos finamente y agregamos al mismo del bol de tomate.
Picamos lo jalapeños y el perejil, para luego agregar a los de más ingredientes.
Inmediatamente en una ensaladera ponemos la merluza y encima de esta espolvoreamos con los de más ingredientes. Y agregamos una pizca de sal más el zumo de las limas (limones) con toda la mezcla lo ponemos en el frigorífico pero bien tapado por unos 10 a 15 minutos para que la lima cocine el pescado junto con los ingredientes.
Una vez pasado el tiempo sacamos del frigorífico, y antes de servir remover bien para que la mezcla quede homogénea al final puede decorar con aguacate ¡a disfrutar!
