Comida Mexicana

≡ Menu
  • Home
  • RECETAS
    • Postres
    • Entradas
    • Ensaladas
  • About
  • Contacto
  • Blog
≡ Menu
  • Inicio
  • Cremas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Pescados
  • Postres
  • Sopas
Breaking

Anuncios

Angel del los postres
Cocina metabolica

Receta de flautas de carne de res

Sistema Venus

Las crujientes y riquísimas flautas son también conocidas como los tacos dorados. A este taco lo denominan así porque tiene un parecido de un instrumento musical la flauta. Estos tacos son sumamente versátiles y muy fáciles de preparar para ocasiones especiales como para las celebraciones patrias. Aquí tenemos la receta.

Ingredientes:

Ingredientes para preparar la flauta. Para 10 flautas.

  • ½ kilo de carne de res para deshebrar
  • 1 pizca de comino
  • 3 dientes de ajo
  • ½ mediana picada
  • 1 cebolla entera
  • 1 cebolla picada
  • 10 tortillas para flautas
  • 300 gramos de jitomate
  • Sal al gusto
  • ½ taza de aceite vegetal

Para preparar la salsa

  • 800 gramos de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 20 gramos de chile de árbol seco
  • Sal al gusto.

Instrucciones para la preparación.

En primer lugar para la preparacion necesitas unos 30 minutos, y el tiempo de cocción 1 hora aproximadamente. Para todo requiere de 1 hora y media.

Como primer paso. La carne lavar y luego colocar en una olla de presión echar agua lo suficiente, agregamos la cebolla entera y los tres dientes de ajo y la sal. Dejar cocer por unos 10 a 12 minutos, luego baja del fuego y dejar enfriar para luego deshebrar, la cebolla desechar y el ajo, el caldo se reserva para dar uso.

El siguiente paso en un sartén poner a calentar un cucharada de aceite a fuego lento, luego agregar la cebolla picada y sofreír hasta que este transparente durante 5 minutos. Luego en una licuadora licuar el jitomate hasta que se ponga cremosa o puré, cuélalo y verter sobre la cebolla, y cocinar por lo menos unos 5 minutos más hasta que el jitomate cambie de color. Sazonar con sal y cominos y luego agregar la carne deshebrada. Y dejar que todo junto hierva por unos minutos a fuego moderado para que los sabores se integren por completo.

Luego rellenamos las tortillas con la carne y luego enrollamos para de esa manera formamos las flautas.

Y en una sartén ponemos a calentar con ½ taza de aceite a fuego alto. Una vez que el aceite bien caliente ponemos a freír las flautas hasta que estén dorados. Luego colocar sobre una tolla de papel, y se sirve con lechuga y salsa de jitomate con chile de árbol. Eso es todo y que delicioso le quedará la flauta con carne.

flauta de carne de res
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative commons por: Alex Dugger en Flickr.com
Olga May 18, 2015

Recetas Mas Populares de la Cocina Mexicana

26th, 2017
Cómo preparar lasaña mexicana

Cómo preparar lasaña mexicana

La  lasaña mexicana tiene un toque especial de la cocina italiana,   a pesar que lleva casi los mismos

Receta de agua de chaya y piña

Receta de agua de chaya y piña

Tortillas mexicanas con relleno de carne

Tortillas mexicanas con relleno de carne

Como preparar churros mexicanos

Como preparar churros mexicanos

Tacos de huevo con chorizo

Tacos de huevo con chorizo

Comida Mexicana

Recent Post

26th, 2017
Cómo preparar lasaña mexicana

Cómo preparar lasaña mexicana

4th, 2017
Recetas de enchiladas mineras

Recetas de enchiladas mineras

8th, 2016
Receta de espagueti al chipotle

Receta de espagueti al chipotle

15th, 2016
Cómo preparar enchiladas de baile

Cómo preparar enchiladas de baile

13th, 2016
Huevo en salsa a la oaxaqueña

Huevo en salsa a la oaxaqueña

5th, 2016
Receta de Mole de Olla – Sopa mexicana

Receta de Mole de Olla – Sopa mexicana

Postres

Cómo preparar pastel de elote con rajas
Receta nieve de limón y tequila
Receta pastel de tres leches receta
Receta y Preparación de Plátanos al tequila
Empanadas de carne mexicana – receta
Receta de Atole de Membrillo
Atole de Cajeta tradicional bebida Mexicana
Como preparar churros mexicanos
Recetas de flan Napolitano

Tacomental

Powered by ComidaMexica.Net | Copyright @2015 LatinDesigner