En esta ocasión te presentamos una receta mexicana el pollo a la jardinera, es una comida muy deliciosa y sencilla la preparación. Aquí tiene la receta.
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 7 jitomates cocidos sin piel
- 1 cebolla morada mediana rebanados
- Pimienta
- harina
- Sal al gusto
- 4 piezas de pollo
- ¼ de champiñones cortados en pequeños
- ½ kilo de chicharos cocidos
- 3 chiles chipotle adobados
- Aceite de oliva.
Modo de preparación:
Comenzamos vertiendo el aceite de oliva en una cacerola hasta que se caliente, una vez caliente agregamos la cebolla rebanada y también se agrega los ajos finamente picado, mientras tanto se pasan las piezas del pollo por harina, cuando ya están dorados las cebollas entonces se incorpora el pollo a la cacerola para que se frían.
Cuando ya estén un poco cocidas los pollos entonces agregamos los jitomates sin piel y se aplastan un poco, también se agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Y dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
Una vez que comience a hervir tiene que agregar los chiles chipotles previamente picados, los champiñones los chicharos y la albahaca, todo eso dejar cocinar 10 minutos más hasta que el pollo termine de cocinarse por completo.
Este rico platillo se sirve acompañado con el arroz blanco. Que rico a disfrutar.
