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Angel del los postres
Cocina metabolica

Receta mexicana pollo a la jardinera.

Sistema Venus

En esta ocasión te presentamos una receta mexicana el pollo a la jardinera, es una comida muy deliciosa y sencilla la preparación. Aquí tiene la receta.

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • 7 jitomates cocidos sin piel
  • 1 cebolla morada mediana rebanados
  • Pimienta
  • harina
  • Sal al gusto
  • 4 piezas de pollo
  • ¼ de champiñones cortados en pequeños
  • ½ kilo de chicharos cocidos
  • 3 chiles chipotle adobados
  • Aceite de oliva.

Modo de preparación:

Comenzamos vertiendo el aceite de oliva en una cacerola hasta que se caliente, una vez caliente agregamos la cebolla rebanada y también se agrega los ajos finamente picado, mientras tanto se pasan las piezas del pollo por harina, cuando ya están dorados las cebollas entonces se incorpora el pollo a la cacerola para que se frían.

Cuando ya estén un poco cocidas los pollos entonces agregamos los jitomates sin piel y se aplastan un poco, también se agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Y dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente.

Una vez que comience a hervir tiene que agregar los chiles chipotles previamente picados, los champiñones los chicharos y la albahaca, todo eso dejar cocinar 10 minutos más hasta que el pollo termine de cocinarse por completo.

Este rico platillo se sirve acompañado con el arroz blanco. Que rico a disfrutar.

pollo a la jardinera
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: jeffreyw en Flickr.com
Olga June 2, 2015

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