Las quesadillas son platillos muy reconocidos anivel mundial espcialmente en México se consume con bastante frecuencia. En esta ocasión vamos a preparar las quesadillas de pollo asado a disfrutar de su exquisita sabor.

Ingrediente: para 6 quesadillas.

• 6 filetes de rollo de pollo asados
• 8 lonchas de queso (tranchetes)
• Pimienta
• 6 fajitas
• Salsa de tomate
• Sal
• Tabasco
• Queso rallado.

Preparación de la quesadilla de pollo asado.

Comenzamos triturando la carne o se compra carne molida. Luego ser coloca a la sartén junto con el tomate frito, sal, pimienta, y tabasco al gusto, dependiendo si les gusta muy picante o poco. Cuando vemos que está caliente se agrega los tranchetes y dejamos que se fundan y se integren con la carne.

Ponemos a calentar una sartén en la cual ponemos una fajita una vez que comience a tostarse ponemos parte de la mezcla que hicimos con la carne en la mitad de la fajita, a la cual también añadimos un puñado de queso rallado, ahora doblamos la fajita y luego se da la vuelta para que termine de cocinarse o dorar por todo lado.

Se hace una a una hasta las 6 quesadillas. Y listo ahí tienen las quesadillas.

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: Mike Saechang en Flickr.com