Salmón al Tequila es un plato mexicano y comida sonorense, es muy recomendable para ocasiones especiales como la Semana Santa. En esta ocasión vamos a aprender a preparar este delicioso plato se podría decir que es un poco picante.
Ingredientes
- 1 taza de tequila añejo
- 1 kilo de salmón
- 4 piezas de chile guajillo
- 1 chile ancho
- 2 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- 1 diente grande de ajo
- 2 cucharadas de miel de abeja
¿Cómo preparar el salmón al tequila?
Primer paso se debe asar los chiles y luego remojar en agua.
Y luego se licua con el ajo y la miel.
En seguida calentar la sartén con aceite de oliva y en esta freír el glaseado.
También debes incorporar el tequila y dejar hervir agregar sal lo necesario. Luego untar el salmón con cuidado con el glaseado frio.
Luego puede cocinarlo a la parrilla o al horno a 200°C durante 20 minutos aproximadamente, bueno hasta que estén cocidos.
Eso es toda la preparación así de sencilla y vera que le quedó exquisito y a ¡disfrutar!
