El huevo mexicano se puede consumir en el almuerzo, y es un platillo de México es algo picante. Este plato se puede acompañar con una papitas y arroz, si desea también la guarnición se hace con aguacate y el cilantro finamente picada. Como sabemos que el huevo tiene sus propiedades nutricionales para nuestro salud es recomendable para el consumo.
Ingredientes.
Los ingredientes que necesitaremos para preparar este platillo son.
- 4 huevos
- 2 jitomates medianos
- 1 chile jalapeño
- ½ taza de consomé
- 1 cebolla
- 1 frasco de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite.
Instrucciones de preparación:
Primero los huevos se hacen en torta y luego aparte preparar una salsa con tomate, cebolla y el chile todos estos cortados en cubitos.
En una sartén se pone a calentar con las cucharadas de aceite y poner a freír los ingredientes mencionados, una vez que estén fritos se echa la salsa de tomate al gusto y el consomé de pollo, dejar que hierva para luego poner en forma de capas a los huevos. Y encima lo espolvorea con cilantro finamente picadas
