Comida Mexicana

≡ Menu
  • Home
  • RECETAS
    • Postres
    • Entradas
    • Ensaladas
  • About
  • Contacto
  • Blog
≡ Menu
  • Inicio
  • Cremas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Pescados
  • Postres
  • Sopas
Breaking

Anuncios

Angel del los postres
Cocina metabolica

Sopa mexicana de tomatillos asados – receta

Sistema Venus

Esta es una sopa picante y con aroma a la comida mexicana, así que en esta oportunidad vamos a poder preparar la sopa mexicana de tomatillos asados, a saborear.

Ingredientes:

  • 3 tomatillos pelados
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cebolla blanca mediana cortados en cubitos
  • 2/3 de tazas hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de jugo de limón bien fresco.
  • 1 jalapeño cortado en cubitos y también en rodajas para decorar.
  • 3 espigas de maíz en cuartos
  • 1 lata de tomates pelados por lo menos 8 unidades triturados y escurridos.
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Aerosol antiadherente para cocinar o aceite.
  • Pimiento recién molido
  • ½ aguacate maduro sin hueso cortados en rebanadas
  • 4 tazas de caldo en lata sin grasa

¿Cómo se prepara sopa mexicana de tomatillos asadas con pisto de cilantro?

Primero precalentamos el horno a 370°C. En la cual colocamos los tomatillos en una bandeja para hornear. Para que se ase los tomatillos dando vueltas una vez hasta que estén blandos y deben estar ligeramente carbonizados por 25 minutos aproximados.

Pasado el tiempo se retira del horno para dejar enfriar un poco, luego se traslada a un tazón de procesador de alimentos se agrega el cilantro y un diente de ajo y el jugo de limón, pasar por la procesadora hasta que la mezcla quede suave y bien mezclado y reservarlo.

Una bandeja grande se engrasa con aceite aerosol, se añade la cebolla el diente de ajo restante más el jalapeño, dejar cocer revolviendo de vez en cuando a fuego lento hasta que la cebolla este blando por lo menos 8 minutos.

Se agrega también el comino, el tomate, el maíz el caldo de pollo. Luego llevar el líquido a ebullición, reducir el fuego y dejar cocinar hasta que las verduras estén tiernas por un espacio de 15 minutos.

Al final retirar del fuego se agrega 3 cucharadas de la mezcla en reserva de tomatillo y luego se sazona con pimienta.

sopa mexicana de tomatillos asados
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative commons por: austinevan en Flickr.com
Olga June 1, 2015

Recetas Mas Populares de la Cocina Mexicana

26th, 2017
Cómo preparar lasaña mexicana

Cómo preparar lasaña mexicana

La  lasaña mexicana tiene un toque especial de la cocina italiana,   a pesar que lleva casi los mismos

Receta de agua de chaya y piña

Receta de agua de chaya y piña

Tortillas mexicanas con relleno de carne

Tortillas mexicanas con relleno de carne

Como preparar churros mexicanos

Como preparar churros mexicanos

Tacos de huevo con chorizo

Tacos de huevo con chorizo

Comida Mexicana

Recent Post

26th, 2017
Cómo preparar lasaña mexicana

Cómo preparar lasaña mexicana

4th, 2017
Recetas de enchiladas mineras

Recetas de enchiladas mineras

8th, 2016
Receta de espagueti al chipotle

Receta de espagueti al chipotle

15th, 2016
Cómo preparar enchiladas de baile

Cómo preparar enchiladas de baile

13th, 2016
Huevo en salsa a la oaxaqueña

Huevo en salsa a la oaxaqueña

5th, 2016
Receta de Mole de Olla – Sopa mexicana

Receta de Mole de Olla – Sopa mexicana

Postres

Cómo preparar pastel de elote con rajas
Receta nieve de limón y tequila
Receta pastel de tres leches receta
Receta y Preparación de Plátanos al tequila
Empanadas de carne mexicana – receta
Receta de Atole de Membrillo
Atole de Cajeta tradicional bebida Mexicana
Como preparar churros mexicanos
Recetas de flan Napolitano

Tacomental

Powered by ComidaMexica.Net | Copyright @2015 LatinDesigner